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 ◆タイ調味料：
ユニークなラベル、タイ屋台の定番品。
原料的には大豆をベースにしたタイ独特の調味料のいくつかです。この4アイテムに共通するのは「つけだれ」より、『炒め物』など加熱した料理に使用されることが多い点です。その中でも、日本人に最も使いやすいのが、中国名豆鼓、タイ語名タオチオと呼ばれる味噌系のソイビーンペーストです。パックプン・ファイデン（空心菜炒め）などの野菜炒めの味付けには欠かせません。もう一方のいわゆる大豆醤油系の3アイテムは、タイ語名シーユ・カオ、日本語名、薄口醤油のソイビーンソースまたソイビンソースに砂糖や香辛料を加えて甘味を強くしたのが、タイ語名シーユ・ダムケム、日本語名濃口醤油、薄甘口醤油のブラックソイソースです。このブラックソイソースにさらに糖分を加えて甘く、ソースのようにドロッとした調味料が、タイ語名シーユ・ダムワン日本語名
甘口醤油のブラックスィートソイソースです。それぞれ『炒め物』『煮物』などの味付けに、また料理に甘みとコクを加えたい時に、3アイテムを使い分けてください。また他の調味料や香辛料と合わせて利用されています。
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| 1、ソイビーンズペースト：700ml/12 |
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| 2、ソイビーンソース：700ml/12 |
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| 3、ブラックソイソース：630ml/12 |
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| 4、ブラックスィートソイソース：630ml/12 |
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