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 ◆ディピングチキンソース
（スィートチリソース）：
今までエスニック調味料の中で傑作中の傑作ということで、いくつかのアジアの調味料がとりあげられてきました。
確かにタイの｢チリインオイル｣インドネシアの｢サンバルアスリ｣などは、その国を代表する調味料のひとつですが、日本の外食産業の中で、最も使用頻度の高い調味料は本品｢ディピングチキンソース｣、別名｢スィートチリソース｣タイ語名｢ナム
チン ガイ｣です。
品名の通りチキン料理のつけだれとして使用される調味料ですが、タイ料理の有名なメニューのひとつ｢トート･マンプラー｣（さつま揚げ）そしてベトナム料理の｢ゴイワン｣（生春巻）のつけだれとしてもよく使用されています。｢甘くてピリッとした辛み｣のその味は一度味わうと、はまってしまうおいしさです。エスニック調味料の“傑作中の傑作”とうなずく一品です。洋食に、和食に、そして中華に垣根を越えた調味料として“タイのおいしさ”がそのまま世界に通じるおいしさです。
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| 1、メープラナム デイピングチキンソース（スイートチリソース）：750ml/12 |
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| 2、メープラナム デイピングチキンソース（スイートチリソース）：300ml/24 |
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