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 ◆スパゲティ＆スパゲティーニ：
パスタといえば、リスコサ
イタリアでは名声のあるブランドだけに、他社製品と比べて蛋白質とグルテンの割合が高く、不純物の少ない分パスタのカラーがよりあざやかにうつしだします。また製造工程においては長年の伝統と技術で裏ずけされた職人の手ですべて、自動化されている為安定した品質とハイグレードな商品作りを可能にしています。太さはメニューそしてシェフの好みに合せて使いわけできるよう3種類としました。ただ、イタリア国内ではショートパスタの方が、うんと需要が多いのに日本では、ほとんどロングパスタが大半です。うどん、そばという日本の食文化の影響なのか、おもしろいところです。 |
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| 1、スパゲッティーニ(1.4mm)：500g／24 |
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| 2、 〃 ：3kg／5 |
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| 3、スパゲッティーニ(1.6mm)：500g／24 |
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| 4、 〃 ：3kg／5 |
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| 5、スパゲッティー(1.8mm)：500g／24 |
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| 6、 〃 ：3kg／5 |
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【グルマンクラブのご紹介（通信販売）】
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