◆フォアグラ・ポシェ：

フレッシュ感覚でそのままオードブルに。多彩なフォアグラの世界を！

　フランス、ストラスブルクのGeorge BRUCK社の5人のシェフたちが新鮮なフォアグラを、そのままの状態で、丹念に血抜きなどの下処理の手仕事を重ね、真空調理でポシェし、お届けする新しいタイプのフォアグラです。 フレッシュ感覚で、そのままオードブルに、またソテーとしてステーキロッシーニなど多彩な料理素材としてもご利用頂けます。
要冷蔵にて、40日間の賞味期間です。約400〜500gでお届け致します。