◆青島ピータン：

前菜の定番品

　中華料理の前菜には、なくてはならない食材のひとつです。薄くスライスして白い刻んだねぎなどを添えれば、それだけで立派な前菜に早変わり。勿論、おかゆなどに入れて調味料感覚でもお楽しみいただけます。