◆龍蝦片（赤）、（白）：

料理のアクセントに

　中国には、その伝統的な調味料、食材の陰で目立たない多くの優れた小品が埋もれています。そんな一品がこの龍小片、日本名えびせんです。さっと熱い油にあげるだけで、手軽なスナック、お酒のつまみに早変わりいたします。勿論、インドネシアのクリプックのように炒飯などのクッキングのお皿に添えて料理のアクセントに演出ください。